浩翰之蓝

我在阳光灿烂的加州,告诉你们我生活、学习的鸡毛蒜皮

逝者如斯
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歪酷博客


浩翰之蓝 @ 2006-11-13 12:58


   初来乍到,对Cheese(乳酪)很排斥,除了Cheese Cake,尽量不碰餐桌上的Cheese,害怕吃成肥婆--即使Wendy游说Cheese对骨骼很好。她说的没错,Cheese可能是已知食物中含钙最多的。但味蕾还是不惯在正餐中有太多Cheese。不过,美国Cheese产量全球第一,想不和Cheese打招呼都难。第一次晚餐就发现,除了沙拉,意面中也用大量Cheese调味。不只是pasta, 甚至米饭中,面包上,Cheese也可以出现,还有Cheese的姐妹, Butter。即使比较喜欢沙拉中常放的Blue Cheese,但不能总和Cheese见面啊。
  有一次和Corena去吃饭,她嫌点的意式茄子煲里Cheese不够多,另请服务员再加。像雪花一样的Cheese纷落在盘中,她满心欢喜。我却几乎昏厥。。。在本地的生鲜超市里看到无数不同种类的Cheese放在冰柜里,那时本地人最习惯的风景。他们竟能分清这么多味道的Cheese。Wendy的外婆生日那天,她就买来很多种,切成片状放在大方盘子里,五颜六色。像饼干一样被大家单独或配面包吃,都是很享受的样子。尝了几块,觉得不错, 难道已经适应了Cheese了么。其实,现在见Wendy的女儿跑到厨房向她要一小块Cheese吃,也不惊奇了。
  周五晚上到西班牙同学Ana家吃饭。在西班牙,晚餐通常是在9点吃(她的身材丝毫没有因为晚上9:00以后吃饭而发胖,相反,非常的苗条)傍晚会吃Taba, 就是西班牙的一类小吃,份量相当于鸡尾酒会上的FingerFood,可以是饭前开胃的小菜,或者两顿正餐之间的点心。那天Ana放在桌上的是一种西班牙Cheese,香肠片和小面包片。我们将三者叠放着吃,同时喝一些Maliba。这种Taba很简单,但味道却很浓厚。Cheese咬起来柔韧,咸香而有余味。一不小心就吃了五六块。这时开始发现,有些Cheese味道相当不错啊。
  其实,最初对Cheese有误解,适量Cheese对身体很好,并不像想像的那么易发胖。这也是Cheese在西方饮食中有重要地位的原因吧。法国女作家Colette说:假如我有一个准备要结婚的儿子,我会告诉他:“小心那些不喜欢酒、松露、奶酪和音乐的女孩“。更有美食家说,一顿缺乏Cheese的丰盛晚餐就像一个只有一个眼睛的美女。



 
浩翰之蓝 @ 2006-11-13 12:56

   
    Salsa课的老师--Joshua James是本地最好的Salsa 教师.7岁开始练体操,后来去韩国学习跆拳拿到黑带。继而转学舞蹈。大约他从小接受的训练就是身体上的控制训练。所以,身形相当修长柔韧,举止中有节制、简约的美。致命的是,他的眼神深邃、清澈又温柔,嗓音低沉富有磁性,女生们被他迷倒,即使男生也会赞他有型。
 
     法国女生Runa上过第一节课后,就没再出现。她后来说,“我不确定我喜欢Salsa,但我确定我喜欢他,但我已经有男朋友。”
所以,她再也不想见他了。。。。嘻嘻。。是好象玩笑一样的赞美。



 
浩翰之蓝 @ 2006-11-13 12:53

       下午在Downtown的Metropolitan Paseo Nuevo看电影,《Flags of our fathers》,大陆的译名是《父辈的旗帜》,台湾则是《硫磺岛战役》。《拯救大兵瑞恩》的导演斯皮尔皮格制片,最初以为这是典型的大场面战争片,其实不是,是反思战争对人的影响及所谓的历史和国家荣誉。入场的观众多是上了年纪的美国人,也许他们其中有二战老兵,相信他们看了会别有触动。电影背景是美国在二战中最惨烈的硫磺岛战役,硫磺岛是一个位于东京和塞班之间的小小岛屿,只20平方公里,覆盖着厚厚火山灰的不毛之地,在二战最后一年成了美国彻底打败日本的关键,在太平洋上无阻隔地轰炸日本本土,所以,也是日军要死守的门户。
   一开始战役就很血腥。即使提前轰炸了3天,美军还是在第一天就阵亡了2000人。后来,硫磺岛战役美军以死7000人,伤10000多人的惨重代价全歼了岛上2万日军,整整36天。电影表现3个无意中成为插旗英雄的美国士兵被从战场中调回国内,到处接收鲜花和荣誉充当募捐国家战争债券的代言人,但是战后,默默无闻,无人问津。事实上,他们在其时就厌倦虚伪的荣誉。那个印地安血统的士兵余生几乎在回忆梦魇中度过--战争中的惨烈场面和死去的战友,默默潦倒而死。电影画面几乎灰色调,那个成为美国之魂的照片一再被提起,那是刻意营造的历史和英雄光环。电影中有日军山洞的血腥自杀场面。12月会以日本视角再上映《硫磺岛来信》,应该也是对战争厌恶的题材。据说战役里很多是十几岁的孩子士兵,美国参战的士兵最小的才14岁。他们都很讨厌却被迫去打仗,也许还无法理解战争就在血腥和炮火中离开这个世界了。这样的事情还在上演,不久前的Santa Barbara港口海滩上,我看到反战人士立的数千个白色十子架,纪念那些还在伊拉克战争中不断阵亡的美国士兵,就仿佛电影中当时的硫磺岛海滩。电影结束后的目录行有战争中的真实照片,令人静默。



 
浩翰之蓝 @ 2006-10-26 11:18

           逢周二、四一早的BC课,芭芭拉老师都要拎一大杯Starbuck进来。8点就上课,难免需要咖啡来提神。但是为什么是Starbuck而不是街角那个无名小店的咖啡。年方40的芭芭拉说她不由自主成为Starbuck的追随者,一周至少光临5次。没想到,在国内俨然时尚小资代名词的Starbuck在这里是全民性的狂热。
         那天跟Wendy提到Latte咖啡,她连连说,这个单词在美国太重要了,在Starbuck你要经常用到它。在学校附近的商业区里,Starbuck永远人满为患。在聊天,看报,做功课,会友,甚至在这里买书和CD--不是Starbuck的新伎俩。但是Starbuck想要跳脱咖啡馆的窠臼的想法不是一天两天了。因为Starbuck成为人们除了家和学校或公司之外的第三居所,Starbuck一直想利用这个独特的影响力做一些与咖啡无干的事,出书,拍电影,卖CD,Starbuck的老板舒尔茨得意地说,人们给了我们这个可能和机会。
    追逐时尚或随大流在哪里都一样,芭芭拉就不知道怎么回答这个问题,“为什么不自己在家煮一杯或到其它店买更便宜的咖啡?,却非要到Starbuck去排队”其实Starbuck的咖啡贵且不是最美味。有调查公司的结果显示,在品尝没有任何标签的咖啡测试中,人们觉得最好喝的咖啡来自麦当劳。这不妨碍人们每天在Starbuck买400万杯咖啡,仅仅是美国本土的消费。
        一些报纸也热衷讨论Starbuck是如何改变美国人的吃喝和时髦习惯的。“Starbuck在卖的东西,已经成为我们每天生活的一部分”,一个被访者说。有点夸张,不过,Starbuck确实在潜移默化人们的日常生活,成为俚语和口头禅。一本畅销书《The Automatic Millionaire》甚至呼吁大家每天少掏出为了Starbuck的Latte和小蛋糕的5元美金,几十年后会成为百万富翁。商业人士习惯将Starbuck作为地标,方便定位约会和洽谈地点。芭芭拉也坚持将一节课放在Starbuck上,访问其店长。几乎人人都热衷拿Starbuck说事儿。不仅是美国,一个同学,日本东京一家金融杂志社的记者Moto说,他们办公室周围2公里的地方至少有10家。他估计在整个东京该有1000家Starbuck。
      据说,Starbuck刚到小城Santa Barbara时,在最繁华的街道上一连开了3家,导致本地报纸发文章抱怨,Starbuck要来接管Santa Barbara了。但是后来,这里还像美国的其它大小城镇一样,对这个来自西雅图的高价咖啡店敞开了怀抱。数据表明,尽管Staubuck来自西雅图,但在加州竟然是全美开店最多的地方,有2000家。Starbuck增长的势头在全球都猛。这正是10月新财年Starbuck调高了在全球开店的目标的原因-从30000家到现在的40000家。其中一半要在美国本土以外开。比如中国,今天的英国金融时报就提到Starbuck要在中国现有200家店,初步成功的基础上,加大力度,未来试图要开达到美国本土一样多规模--在美国本土,Starbuck的目标是开20000家店。
     但是要想要在中国如此,Starbuck真是疯了。没有相同的饮用习惯和消费群体和层次,况且大家都知道过多饮用咖啡对健康无益。



 
浩翰之蓝 @ 2006-10-12 10:31

一进入Los Angeles城,朋友Jiani把我们放到HOLLYWOOD街头去办自己的事儿,我和Kazuo就下来闲逛。
   
     恰好是Mann's Chinese Theater中国剧院后面的停车场,转过去就是前院水泥地的名流手足印记,一大群各色人等正在趴在地上探寻偶像的足迹,曾经在画报和电视出现的影像就在眼前了。呆了几秒,看见“蜘蛛人”跑来身边打招呼,惊,原来周围人群散落着各种电影中出现的知名人物,绿巨人、加勒比海盗、蜘蛛人、卓别林还有一大堆不知道的奇怪的人,他们拉着大家合影,亮出电影中的夸张动作。肤色各异的游客们不免喜笑颜开,这是电影之城的独特气息。后来想,也许这些游弋身边的彩色人物并非真正名流巨星,但带来的好心情足以弥补在这个大街上没一睹明星真人风采的遗憾。
    
  如果不是2002年奥斯卡颁奖礼正式回到好莱坞街上的Highland广场举办,巨星名流们才很少在这条街上出现。他们的出没之处是后来更奢靡的西好莱坞和Beverly Hills。很有娱乐探索精神的Jiani以前就乘坐专门大巴士去逛过明星豪宅。“真奢啊!”,她说那里丛丛绿荫背后是真实的人间天堂,充满世俗的物质、娱乐,奢侈和丑闻。“闻到了么,这里味道----Money",导游带他们一进入Beverly HiLLs就故弄玄虚地说。Jiani在某明星家门前就看到10辆黄色法拉利,”都是10年内不同年份的车型”。
  
      1911以前好莱坞这里还是以农业为主的小公社,而后来好莱坞大街成为电影在地球上最辉煌和荣誉的角落。现在的现实是,不大像。。。现实中的好莱坞大街,对来朝圣的人会有点失落。高地广场、柯达剧院一带还好,但过了Highland大街,经过Guinness Wax Records Museum好莱坞蜡像馆后的街道以后,形势急转直下,除了凋零,还有破落。街两边布满廉价服饰,尤其是性感服饰和旅游纪念品商店。
   
    此外,好莱坞蜡像馆和街对面的吉尼斯世界博物馆显然是几十年前的摩登设计,进去以后很怀旧。不看也罢,但看了会对这个街道的前尘往事有真实的体认。找到了安吉丽娜朱莉的黑色晚礼服蜡像合影。不是惊艳,。。。。好像比想像中矮。导游书上已经说了,如果在LA的街道看见电影明星,可能会比你想像的老或矮或胖,甚至脸上布满雀斑。这里是造梦工厂。
    
      街上还有一些历史上著名的建筑和多事之地。比如柯达剧院对面的HOLLYWOOD ROOSEVELT HOTEL里面就有海明威经常光顾的酒吧。而在Las Palmas大街口,摆满报纸和杂志,仿佛街边寻常旧报摊。其实背后的大楼是Universal News Agency环球新闻社。让人感到落寞的也许是有些阴沉的天气吧。
    
      Kazuo热衷于在这条街道上寻找明星的印记,一路上一直低头。所谓星光大道,就是HOLLYWOOD大街上两边的人行道上,有2000多个电影、电视、广播、录音四个领域的名人名字被镶嵌在青铜星框里,大道漫长到让你都不珍惜地看。好像只找到汤姆汉克斯、米老鼠、卓别林。
   
      Highland广场是这个街上上最亮眼时髦的地方。据说耗资43亿美元。是个有漂亮颁奖剧场和商店的Mall,装饰着巨大的雕塑和图画,有神秘和隆重气息,这是这一带人们可以多呆一会的地方。吃饭,咖啡购物和电影,找到了一直没见的“维多利亚的秘密”店铺,So so.还有贝儿多爸爸的泡芙工场。那里的泡芙,用Yin的一个字,“赞~”



 
浩翰之蓝 @ 2006-09-30 09:55

大学最喜欢的台湾作家之一了。知道他定居美国,但是不知道。就在这个城市啊。真希望在哪个大街、超市、公园上能碰到他。。。。。。。。

华人世界文学大师——白先勇

美国加州大学圣塔芭芭拉分校中国文学教授

代表作:台北人 (1971) 寂寞的十七岁(1976) 孽子 (1983)

广西桂林人,台湾大学外文系毕业,1963年赴美就读爱荷华大学「作家工作室」,获创作硕士后执教于加州大学圣芭芭拉分校29年,现为退休教授。

1958年发表第一篇小说<金大奶奶>,1960年创办《现代文学》。着有长短篇小说《寂寞的十七岁》、《台北人》、《孽子》;散文集《蓦然回首》、《明星咖啡馆》、《第六只手指》、《树犹如此》等,白氏小说曾被译成英、法、德、义、荷、希伯来、日、韩等多国文字。

除小说之外,白先勇「爱昆成痴」。九岁那年在上海美琪大戏院第一次看梅兰芳演出<游园惊梦>,自此那一段婉丽妩媚、一唱三叹的曲调,成了一生回荡耳边的旋律,注定了他日后负起重振昆曲艺术的使命。

继《现代文学》开创一代文风之后,白先勇先于1982年制作舞台剧「游园惊梦」,引发剧场界一阵创新风潮;近年更投入青春版《牡丹亭》的制作,促使古老昆曲焕发青春创意。他先是「现代文学传灯人」,后来又为「传统戏曲传教士」,在生命不同的阶段投入三种不同的艺术形式,带领一群当时的文化精英,不计酬劳、不问经济利益地投入,在社会上造成极大回响。




 
浩翰之蓝 @ 2006-09-30 09:41

     圣塔芭芭拉郡(Santa Barbara)的地方位于洛杉矶以北80英里左右,此地青山绿水,四季如春,盛产葡萄和葡萄酒,也是观光旅游的胜地。

     加州大学圣塔芭芭拉分校(UCSB, University of California at Santa Barbara)坐落在美丽的太平洋之滨,是目前加州大学十个分校中,以理工见长,规模不太大,可名气成长最快的一所研究型大学。

 · 在过去的八年中,分别有5位教授获得了诺贝尔物理学奖(3),化学奖(1)和经济学奖(1)。

· 在998位教师中,有25位美国科学院院士,27位美国工程院院士,23位美国艺术和科学院的院士,38位美国科学促进学会成员(院士)。

 · 上一个年度,UCSB被评为全美最热门的25所大学,呵呵,以优美校园环境及以校园旁边的冲浪和高山滑雪(Surf and Ski) 闻名全美。(http://www.ia.ucsb.edu/pa/hot.html

· 最后,也是相当重要的是,校长是华裔杨祖佑教授(Henry T. Yang),在任已十二载,不倒翁,可能是北美著名高校中,唯一一位在任的华裔校长(http://www.chancellor.ucsb.edu) 。




 
浩翰之蓝 @ 2006-09-23 16:02

    趁着Wendy穿白色大睡衣出来吃夜宵的档期,我冲到客厅请她帮我填写一个黄色小表格。这张有关我在这里的地址和公车路线、紧急联系人的小卡片,学校请她填好,以便放在我随身的钱包里。她向刚从卧室出来的Todd解释,在帮我做Homework.。一句话惊醒梦中人。“我不做老大很久了”。我老早以前就不是学生,也久没有需要完成的家庭作业。自然,此时对Homework这个词格外亲切,耳热心跳的。
    自从昨天开学以来,有关学生身份的“热身”活动特别多。比如,UCSB这个项目的很多职员跟大家一一见面,走马灯样上阵,告诉大家作为一个国际学生应该了解的事情和该办理的手续,注意事项,和大家一起签署文件。像医疗保险,每个人要在有911电话和健康中心电话的小卡片上写上名字放在钱包里。负责保险的职员Rick Walter还一遍一遍将学校健康中心的地点在黑板上的大地图标注告诉大家,分发给大家重点涂绿的复印小地图给大家备忘。移民顾问Nancy则强调了Visa方面的各种情况介绍。将可能出现的问题列出来发给大家。她亲切、友善又幽默。“I Work not for the goverment,but for the school,for you,you are my clients."她微笑着一次次说。没觉得她的假,只感到她对自己这份薪水有难得精准、职业的定位、。
    如此这般的Package在第二天的课上又见到了一大包,学校地图,城区地图,还有各中应急措施提示。比如,地震了,应该怎么办;国际学生一般遇到的文化震憾怎么办。学校的文体活动时间表;本城秋冬的文化活动等等;有关驾车的问题和喝酒年龄限制;有用的学习网站列表。为了让大家都阅读这些纷繁复杂的小册子和彩页纸,班上老师还设计了一张答卷,让大家一个一个去找答案。比如学校地图上第2号建筑是什么,第7号建筑旁边的蓝色方块是什么?哪条有关骑车的规定让你很奇怪呢,为什么?出现紧急情况,你拨哪个号码呢。呵呵。为了完成这个表格,这个Package里的所有东西都要翻读一下才能完成,倒。。。。。
     下午在UCSB校园里游荡,张扬阳光下的绿树白墙和花朵的颜色非常干净透明,现代建筑,青草和海风有异乎寻常地通透轮廓。按照班上那个台湾女生筱吟的话,“这里的阳光超好”。是真的。因为空气和阳光,这里物价也贵。在UCSB Center书店买了一本教课书,花了29美金啊。据一些人说,这附近每户人家的房子都是以百万美元起价的。不过这确是个美丽校园,难得有旖旎海边风情,还有金色阳光下的新鲜空气。《纽约时报》说,这里是太平洋地区最漂亮的大学校园,实话说,我目前只看到其中的一小块地方而已。